Parece mentira que teniendo un blog como tenemos, que se llame bollos y tortillas, no tengamos una sección de recetas de cocina. Eso está feo...Así que me dispongo a inagurar dicha sección con una receta, de la madre de nuestra amiga Trisquina.
La receta en cuestión es de unas almendras garrapiñadas...y he aquí la misma
Paso número 1: Vamos al super y compramos un paquete de almendras (de las baratitas que no veas como andan de precio), un paquete de azúcar y ya.
Paso número 2: Ponemos las almendras en una sartén que no sea muy nueva. Y las tostamos.
Paso número 3: Añadimos un vaso ( del tmaño de una caña e cerveza) de azúcar y medio vaso de agua.
Paso número 4: Nos hacemos las despistadas hasta que las almendras con el azúcar y el agua empiezan a quemarse.
Paso número 5: Nos hacemos paso entre el humo resultante de la receta y sacamos el sartén a la ventana.
Nota importante: las ventanas y la puerta de la casa, incluso la del edificio pueden permanecer abiertas para facilitar la salida de humo.
Paso número 6: Si el humo inhalado nos permite hablar, tranquilizamos a los transeuntes y rogamos que no llamen a los bomberos.
Paso númer 7: Transcurrido un tiempo prudencial y recuperada ya la respiración, volvemos a poner agua en la sartén y se lleva al fuego de nuevo.
Paso número 8: Sin separarnos de la sartén (para no repetir pasos anteriores y estar una semana garrapiñando las almendras) damos vueltas intentando separar las almendras.
Paso número 9: Conseguido el paso anterior quitamos la sartén del fuego y dejamos enfriar las almendras, quitando las que estén más negras y dejando las doradas.
Nota importante: Si no vamos a repetir los pasos anteriores, se recomienda cerrar todas las ventanas y la puerta de la casa/edificio, para evitar que salga volando media casa...
Despuésde 1h de trabajosa receta, la madre de nuestra amiga Trisquina dice:
Madre de Trisquina: Pues fíjate que no quedaron tan mal. A Concha la de Laureano le quedan así de doraditas, y yo pensé que era porque le ponía canela. Fíjate tú que era por dejarlas quemar...
Trsiquina y Cake: ¬¬
A su favor tengo que decir que las almendras estaban excelentes...
